Re: 4月採用されたけど、辞退できますか？

辞めると決めたなら、一刻も早く辞意を伝えることをお勧めします。
試験を受けて採用になったのですよね、ということは「欠員が出ればまた補充すれば良い」とは行かないはず。
不合格者から繰り上げ合格にするのか、欠員のままにするのかわかりませんが、専門職なら尚更、早い方がいいかと。

辞める時に全て事情を話すかどうかは、「誰に話すか」を含め、ご自身でよくお考えください。
言うことで残る嘱託員の環境改善に繋がるのか。
あなたの残り２ヶ月の任期、居辛くならないか。辞めるあなたは覚悟が出来ていても、余波が他の方に及ばないか。
それを良く考えてみてください。

私も同じく１年更新で４年勤務→試験→４月採用が決まった非常勤です。
かなり悩んだ末に試験を受け、受かってからも悩んで、口頭で承諾を伝えたのが年末です。
でもそれから１ヶ月、その間にもまだ悩まされることが続き、改めて承諾書を前にした今、まだ悩んでいます。
ただ、私は今失業できない自分の事情があるので、悩みながら続けると思うのですが。

専門職ではない私でも、長くなる程に負担が重くなっています。
周囲には悪意はないけど、そこに居れば頼られ期待され、ますます苦しくなっています。
ですから、立場は違えど、南国生まれさんの状況が少しわかるような気がします。
振り返らず、すっぱり辞めて本業に打ち込んでください。応援しています。